exrec img Il corso è rivolto a coloro che intendono acquisire i requisiti professionali per esercitare, in qualsiasi forma, di un'attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare e di un'attività di somministrazione di alimenti e bevande.

durata corso Durata del corso
120 ore
ico prossimo Inizio prossimo corso
25 novembre 2013


Corso aut. Regione Lazio Det. B2381 del 26/04/2012

Perchè frequentare il corso per il commercio nel settore merceologico alimentare?
Tra i requisiti richiesti per coloro che desiderano svolgere un'attività commerciale, all’ingrosso o al dettaglio, compresa quella di somministrazione di alimenti e bevande, secondo la normativa vigente, vi è l'obbligo di frequentare un corso professionale istituito dalle Regioni.

Programma generale

AREA GENERALE: 80 ore
Moduli:
1. Diritto commerciale ed amministrazione aziendale
2. Legislazione del commercio
3. Legislazione fiscale
4. Legislazione sociale e fiscale
5. Legislazione igienico sanitaria
6. Tecniche di vendita

AREA SPECIFICA: 40 ORE
Moduli:
1. Merceologia alimentare
2. Salute, sicurezza ed informazione del consumatore
3. Igiene dei prodotti alimentari
4. Procedure di autocontrollo e sicurezza, sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP): obblighi, responsabilità, sanzioni

Requisiti di accesso

  • Maggiore età.
  • Assolvimento diritto/dovere all'istruzione e formazione professionale ai sensi della normativa vigente.
  • Ai cittadini stranieri viene richiesta la presentazione della traduzione ufficiale del titolo di studio equivalente a quello richiesto per accedere al corso. E’, inoltre, richiesta una buona conoscenza della lingua italiana.

Verifica finale
Il raggiungimento degli obiettivi formativi viene verificato al termine del corso mediante una prova scritta ed un colloquio.

Iscrizioni
Le domande di iscrizione, redatte su apposito modulo, dovranno essere consegnate presso la sede del Centro Studi Polivalente Colli ANIENE.
Alla domanda di iscrizione dovranno essere allegati:

  • Fotocopia Carta Identità in corso di validità. Passaporto per gli stranieri extra UE.
  • Autocertificazione del titolo di studio.
    L’iscrizione verrà considerata valida al momento del versamento della quota di acconto.

Costo del corso € 500,00 Per iscrizioni entro il 31 luglio 2013 € 450,00
(€ 250,00 all'iscrizione - Saldo a fine corso)